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颁布功夫：：2020-12-10
俄罗斯托木斯克理工大学和托木斯克国立大学的钻研人员研发出一种简易的光学传感器，可直接确定海产品体内有害物质孔雀石绿的含量 。该步骤单一、、、方便、、、成本很低，有关钻研了局颁发在《食品化学》杂志上 。
孔雀石绿宽泛利用在工业捕捞中，主张是预防和医治鱼类、、、虾状物、、、软体动物的真菌、、、寄生和细菌习染 。但这些物质在海产品体内累积太多后，作为食品消费的海鲜就变得危险了，由于孔雀石绿可致癌 。
为此，托木斯克两所大学的钻研人员开发出一种便宜的光学传感器，凭据色彩来确定海产品内的孔雀石绿的含量 。
俄罗斯托木斯克理工大学天然资源工程学院化学工程所教授米哈伊尔·加夫里连科说，这种一次性廉价传感器适合日常生涯使用，也适合专业急剧监测海产品有毒物质的含量 。有关钻研人员指出，该步骤与尝试室中通常使用的尺度分析步骤分歧，成效很好，成本低 。
起源：：科技日报
